Войти/Регистрация
+38 (095) 318-18-19; +38 (097) 059-74-48 заказать звонок
Пн.-Пт.: 09:00 до 19:00 Сб.: 10:00 до 16:00 Вс.: выходной
корзина 0.00 грн
оформить заказ

Зира (кумин), 30 г

Цена: 10.00 грн
Количество:

Небольшое однолетнее травянистое растение (Cuminum cyminum), родственник петрушки, широко распространенное в Средиземноморье и в Индии. В кулинарии используются его семена. Это так называемый белый кумин. Кумин черный или ажгон (Cuminum nigrum), известный в Средней Азии как зира, обладает несколько более горьким вкусом и острым запахом.

Виды: используется молотый или в виде целых семян. В индии семена обжаривают перед использованием, чтобы сделать их ароматней.

Вкус и аромат: Слегка горький вкус, пряный аромат, похожий на тмин.

Кулинарное использование: Кумин является существенной частью мексиканской, латиноамериканской и индийской кухни. Используется при приготовлении сыров, маринадов, колбас, супов, соусов, карри, фарша, риса и фасоли, а так же в ликерах.

Медицинское и др. использование: Кумин был известен египтянам еще 5000 лет назад, его семена находят в пирамидах. В древние времена кумин считался символов жадности и подлости. Забавно, но в средние века он же стал символом верности. Сейчас масло кумина используют в парфюмерии. Само же растение обладает антиспазматическим, ветрогонным, седативным и стимулирующим действием.

Стабилизирует работу органов сердечно-сосудистой системы, улучшает работу органов пищеварения, желудочно-кишечного тракта, почек, селезенки, умственной деятельности и улучшает зрение. Очищает дыхательные пути при бронхитах и кашле. Успокаивает нервную систему при бессоннице. Антисептик, облегчает боль, помогает при кожных заболеваниях, усиливает лактацию.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Зира (кумин), 30 г”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

похожие товары