Мускатный орех - плоды тропического дерева семейства мускатникових с приятным своеобразным ароматом и сладко-жгучим вкусом. Эту пряность добавляют в соусы,
 горчицу. Им ароматизируют вареные и ливерные колбасы, сосиски, печеночный паштет. С мускатным орехом готовят пряного и маринованной сельди, рыбу. Мускатный
 орех добавляют в блюда из баранины, телятины, говядины, свинины, птицы и дичи.