В цельном зерне содержатся питательные вещества, делающие продукт ценным и съедобным. Оно является источником клетчатки, углеводов, жизненно важных витаминов и минералов. Один из самых лучших цельнозерновых продуктов – это овес. Овес содержит много белка, аминокислот, множество микро- и макроэлементов. Овес дает настоящее чувство сытости, в отличие от продуктов его переработки, и съеденный даже в небольшом количестве надолго избавит вас от чувства голода. Огромный плюс овса в том, что он содержит много клетчатки, очищающей желудочно-кишечный тракт. Овес является источником растительных волокон.