Гречневая крупа считается самой ценной и экологически чистой крупой. Гречка непритязательна к почвам, при ее выращивании не используют удобрений. Ценными свойствами гречки является высокое содержание сложных углеводов и отсутствие противопоказаний к употреблению. Сложные углеводы долго расщепляются в организме человека и дольше усваиваются, а значит дают насыщение на долгое время. Гречневая крупа соединяет в себе качества диетического продукта и и прекрасной основы для приготовления множества разнообразных блюд. 

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Каллорийность — 336 ккал
Энерг. ценность — 1406,76 кДж
Белки — 12,6 г
Жиры — 3,1 г
Углеводы — 69,3 г